Ananasowe pierożki

Składniki:
- Świeży ananas
- Ser twarogowy
- Grejpfrut
- Wanilia
- Rodzynki
- Migdały
- Orzechy laskowe
- Cukier
Wykonanie:
Grejpfruta obieramy i filetujemy (pozostawiamy bez błonek). Następnie wkładamy go do rondla i poddajemy redukcji w połączeniu z wanilią. Powstały sos mieszamy z serem, dodajemy posiekane bakalie i dosładzamy do smaku. Obranego ananasa kroimy na krajalnicy w bardzo cienkie plastry. W tak przygotowane plastry zawijamy wcześniej przygotowane nadzienie formując pierożki. Całość możemy dodatkowo polać pozostałym sosem grapefruitowym.