Składniki:

• Świeży ananas
• Ser twarogowy
• Grejpfrut
• Wanilia
• Rodzynki
• Migdały
• Orzechy laskowe
• Cukier

Wykonanie:

Grejpfruta obieramy i filetujemy (pozostawiamy bez błonek). Następnie wkładamy go do rondla i poddajemy redukcji w połączeniu z wanilią. Powstały sos mieszamy z serem, dodajemy posiekane bakalie i dosładzamy do smaku. Obranego ananasa kroimy na krajalnicy w bardzo cienkie plastry. W tak przygotowane plastry zawijamy wcześniej przygotowane nadzienie formując pierożki. Całość możemy dodatkowo polać pozostałym sosem grapefruitowym.